AUGURI A TUTTI VOI !!!

Oggi niente ricette ma solo parole… Per ringraziarvi del’affetto che mi state dando, per la compagnia che mi fate, per le piccole gioie che mi donate ogni giorno!!! Quest’anno mi avete fatto riscoprire la magia del Natale che all’ultimo e’ riuscita a coinvolgermi. Un vostro pensiero, una mail, una telefonata tutto ha reso questi giorni piu’ belli!!!
Grazie ai miei genitori sempre presenti, a mio fratello che adoro, alla mia Luisa e suo marito, alla mia dolce meta’!!!!
Questo Natale vi auguro con tutto il cuore la gioia che arriva dalle piccole cose, un sorriso, un abbraccio, uno sguardo, il profumo del panettone e dei dolci…
Vi auguro la serenita’ e la pace….
Vi auguro di passarlo con le persone che amate…
Vi auguro un BUON NATALE!!!

DRIPPING TASTE DI TREVISO … LA FINALE!!!

Buongiorno a tutti!!!! Eccomi con il racconto della finale del Dripping Taste di Treviso. Ragazzi quante emozioni!!! Non mi aspettavo di certo una giornata cosi’… Devo dirvi che ero tesissima e quando sono arrivata sul posto non sapevo cosa aspettarmi. Invece e’ stata una sorpresa continua, dalla bella organizzazione tutta gente gentile e disponibile ad aver conosciuto una blogger Cinzia di Ondina in cucina una persona splendida piena di vita e Maria Nora una dolcissima persona che mi segue e non sapete quanto piacere mi ha fatto. Pensiamo sempre che ci seguano poche persone e invece non e’ cosi’…
Eccoci qui!!! E c’erano i miei genitori, i miei suoceri, la mia collega Augusta che faceva il tifo per me, tutte queste persone mi hanno aiutato a superare un po’ la paura. Per non parlare di Angela Maci anche lei sempre sorridente e gentilissima, ha presentato con grande simpatia ed era tra la giuria composta anche da giornalisti e critici.
Il tema della prova questa volta era il radicchio tardivo e io ho fatto delle scaloppine ripiene di formaggio ubriaco e  radicchio con una riduzione di Raboso Piave per rimanere in tema sui prodotti della nostra zona.
Eravamo in sei concorrenti ma si qualificavano solo i primi tre per avere un cesto di prodotti tipici. Abbiamo iniziato a cucinare e mi sono lasciata trasportare dai fornelli, purtroppo non vedete il piatto finito perche’ e’ andato subito ai giudici….E alla fine hanno decretato i tre piatti…
Terza Paola Paolin, seconda io!!!! E vi ricordate Mario Visconti che aveva fatto la prova con me ad Oderzo? E’ arrivato primo, meritatissimo ed era sempre con la sua piccola aiutantte chef Anna , sua figlia. Sono stata davvero felice che abbia vinto:-)
Eccoci qui che festeggiamo!!!
Ecco il mio premio…. che emozione!!!! Voglio ringraziare tutti quelli che sono venuti e anche voi che mi avete fatto gli auguri. Vi abbraccio forte!!!!

PLUMCAKE CAFFE' E VANIGLIA…. UNA SERATA A SORPRESA… UNRINGRAZIAMENTO AD UN'AMICA

Buon lunedi’,  scusate la lunga assenza ma sono successe varie cose e non ho potuto passare a vedere le vostre prelibatezze e neanche postare…. Voglio raccontarvi pero’ il mio venerdi’. Alla mattina pensavo fosse un giorno come un’altro, sempre di corsa… lavoro…. E invece no! Il giorno prima Silvia di “Due coccinelle in cucina” mi aveva scritto che le faceva voglia partecipare all’incontro della nostra “sorella in pentola” Angela Maci , a dire la verita’ non ci avevo neanche pensato,  in piu’ avevo gia’ una cena… Ma piu’ passava il tempo e piu’ la voglia c’era… Oltretutto il posto lo avevo a 5/6 km da casa mia! Mio marito allora ha lanciato una grande idea mi fa ” tu vai dalla Maci e io vado alla cena”. Cosi’ e’ stato! Ho trovato all’ultimo minuto un amico che mi accompagnasse e siamo andati. I’ Enoteca Veneta di Conegliano e’ un posto veramente bello! Abbiamo passato la serata assaggiando i vini della zona di Vicenza e mangiato i piatti delle tre finaliste del contest “l’abbinamento perfetto” . Sapete chi ha vinto?! La bravissima Speranza di “Baba’ che bonta’” ! Io e Silvia abbiamo chiacchierato parecchio e mi sono trovata benissimo e’ una ragazza dolce ma con un bel carattere, solare e simpatica nella foto siamo le piu’ piccole;-) E c’era anche un’altra Silvia di “chef ma non impegna” che abita anche qui a Treviso una piacevole scoperta! Come ogni inizio settimana vi lascio un dolcetto!

Ingredienti:
200 gr. di farina “00” Molini Rosignoli
150 gr. di ricotta
125 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 tazzina di caffe’
3 cucchiaini di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
25 gr. di bayles
2 uova
1 bustina di vanillina

Per prima cosa in una ciotola o nella planetaria mettiamo il burro ammorbidito con lo zucchero e lo lavoriamo a crema. Aggiungiamo un uovo per volta fino a farli incorporare del tutto dopodiche’ mettiamo anche la ricotta. Versiamo la farina mescolata al lievito e amalgamiamo per bene. Dividiamo il composto in due parti. In una mettiamo la vanillina e nell’altra il caffe’, il cacao e il bayles, mescoliamo e iniziamo a versare nello stampo un cucchiaio di composto chiaro e uno di composto scuro fino a finire tutto. Cuociamo a forno gia’ caldo a 170° per 40/45 minuti. Se non volete il bayles potete ometterlo ma zuccherate il caffe’.

Inoltre voglio ringraziare la mia stupenda amica Carla per il regalo bellissimo che mi ha fatto qui!

http://tigellaecrespella.blogspot.it/2012/05/torta-crostata-al-limone-della-ombretta.html

LA CARICA DELLE 101 PERSONE!

Ecco ci siamo 101 persone! Che emozione 🙂 Lo so vi sembrero’ sdolcinata ma vi RINGRAZIO DI CUORE! Per me  e’ una soddisfazione veder crescere il blog cosi’ ed e’ tutto merito vostro! Grazie a Luisa di ” Ghiotto di salute” che mi consiglia sempre e mi procura degli ingredienti che magari non riesco a trovare, grazie a Claudia di “My Ricettarium” una delle mie prime lettrici e un grande aiuto per le cose che non conosco, grazie a Tamara di “Un pezzo della mia Maremma” e “Il pane” che mi aiuta con vari consigli. Ma siete tutti importanti per i vostri commenti che mi aiutano, per il sostegno e la vostra amicizia! UN ABBRACCIO GRANDE A TUTTI!!!!!! Ops e grazie a mio marito ed un enorme bacio!